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RubrikAusbildung zurück
ThemaWarum brent Schokolade selbst?8 Beiträge
AutorAndr8eas8 B.8, Düsseldorf / Nordrhein-Westfalen620753
Datum15.04.2010 21:14      MSG-Nr: [ 620753 ]3476 x gelesen

Geschrieben von Florian MeurerWie kann man das auf Kakao anwenden, ich kenne keinen notwendigen Prozessschritt, in dem Kakao in Bruchteilen einer Sekunde auf 100 bar verdichtet wird. Ich bin ehrlich interessiert.

Keine Ahnung. Er wollte den Dieseleffekt erklärt haben ;-)

Bei Kako tippe ich eher auf ungesättigte Fettsäuren, die da ein Problem machen.


Gruß

A.

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