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| Thema | Warum brent Schokolade selbst? | 8 Beiträge | ||
| Autor | Mari8o-A8lex8and8er 8L., Clausthal / Niedersachsen | 620694 | ||
| Datum | 15.04.2010 16:48 MSG-Nr: [ 620694 ] | 3676 x gelesen | ||
Mikroorganismen sollen an der Selbstentzündung schuld sein. Aus www.theobroma-cacao.de: Unter unglücklichen Umständen kann dies zusammen mit der Erhitzung durch einige Schimmelpilzarten und Mikroorganismen zur Selbstentzündung der Kakaobohnen und zum Lagerbrand führen. | ||||
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